2020年06月

こんばんは!

世間ではボーナスが出る時期のようですね。

私たちは、当然ながらありません。
一応結婚前は、ほんの少しですがボーナスがありました。

実親の借金返済までの2年ほどと、借金返済後から結婚するまでの間は、ボーナスがとても楽しみだった記憶があります。

我が家はあるとしたら義姉だけ。

月々の食費さえ頂けたら、義姉のボーナスも借金返済も興味がありませんが、早く借りたものは返してしまえばいいのにな、と思っています。


さて、今日の晩ご飯

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骨付きの鶏肉を醤油、みりん、お酒、お砂糖でコトコト炊きました。

鶏肉を取り出して、別に茹でておいた大根と人参を入れてコトコトと煮物にしました。

鶏肉のダシが効いていて、美味しかったです。

それと、ホタテのお刺身のカルパッチョみたいなもの(レタス、リーフレタスがどんどんできています)

ハーブソルト、レモン汁、オリーブオイルを混ぜたのをかけて食べました。

他に、小さく切った大根の葉とジャコを炒めてお醤油、かつおダシ、ごま油で炒めたもの、お味噌汁と漬物の晩ご飯でした。

大根の葉、ご飯が進みました。

さて、今日はちょっとパワーが残っているので、お風呂に入りつつ気になる場所をゴシゴシとしたいと思います。

最低限のお掃除の日もあったり、徹底的にやる時もあったり、メリハリつけながらキレイにしています。

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こんにちは!

コメントで、義姉の食費の余剰金のお話がありました。

去年から、食費と日用品で預かっている予算は毎月黒字です。

とりあえず毎月5000円は、義姉に貸したり立て替えたりして戻ってこなかった分を補填しています。

それ以外の残金は、きちんとノートに書いて別にしてあります。

イベントや、調理器具や、掃除用具など消耗品の臨時支出、家庭菜園の苗や種など、今までは食費に含めていなかったものも、預かっているお金から出せるようになりました。

くだものや魚介類、冬の間の葉物なども買う事ができています。

当時、お掃除や料理の手間代としてもらってもいいのでは?というコメントもいただきました。

ただ、義姉の性格などを考えて、トラブルになりかねないので、今のところ積み立てています。

それなりにまとまったプール金があることで、やりくりをする気持ちに余裕ができたので、よかったなと思います。


例えばレンジや炊飯器が壊れたとしても、そういうお金があるとギスギスせずに済むのではないかと考えています。

義母義姉には黒字になっている事は言っていません。
言うと食費を出さなかったり、減らそうと考える人達なので、私もそこは警戒しています。


さて、今日のお昼ご飯。

残りご飯があったので、チャーハンとわかめのスープ。

それと最近よく出すちぎりレタスを

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レタスと玉ねぎのサラダに。
ツナを乗せました。

ツナ缶って便利ですよね。我が家ではサラダ1回に2〜3缶必要なので、買い物の時に安くなってると買うことが多いです。


他の缶詰めも、非常食?として備蓄したりしています。時々賞味期限をチェックして、入れ替えを。

レトルトやカップ麺など賞味期限が近づくと、義父母義姉の目につく場所においておくといつのまにか消費されます。

義祖父母の病院の時なんかに、食べているようです。

大人数で暮らしていると、非常時に慌てて揃えるとなると、手間もお金もたくさんかかってしまいます。



そういえばトイレットペーパー騒動の時に、義姉が買ってきた高級なトイレットペーパー。

義姉専用で、使っています。

私のだから使わないでね!と。
芯ありなので、使った後の芯がトイレに溜まっています。

最終的には私が捨てる事になりそうですが、いくつたまるのか観察中です。





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こんばんは!

午後から、家庭菜園の作業ができました。
農作業が忙しいと、義祖父母が2人で手入れをするので、重たい作業など夫と2人であれこれしておきました。

さて、今日の晩ご飯


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時間があったので、餃子を100個ほど作りました。

半分は冷凍しました。
時間がない時に、自家製の冷食?があるとやはり便利です。

夫が包むのを手伝ってくれました。

大盛り?にしたせいか、最後の方の具と皮の残量のバランスが明らかに悪い感じ。

皮の方が多かったので、思い切って15個くらいをほとんど皮のワンタンみたいなのにしました。

スープの具に使えるので、これはこれでいいかな?と思います。

他に、もやしとキャベツ、スナップエンドウ、豆腐、卵でチャンプルー、レタスの中華スープ、の晩ご飯でした。


ところでコメントで、お魚のメニューが増えたという言葉を見て嬉しくなりました。

私もお魚のおいしさに気づいたのは、結婚してからです。

単価も安くはないですが、ご飯の満足感がすごくあります。

それと、ビルケンシュトックのサンダルの情報をいただきありがとうございます。

いいな〜と思って、去年から気にしていました。
下駄箱のスペースも、空けてあります。

去年はポイントサイトからの注文で、ポイントバックもあったんですが最近は見かけず、疑問を持っていました。

輸入されているものなので、そんなところにもコロナの影響が出ているなんて、びっくりしました。

遠くの街にもなかなか買い物に行けないので、サンダルに出会ったら夫に履いてみて欲しいです。

暮らしに必要なもの以外の買い物も、お出かけもせずに過ごしているので、ずっと欲しかった素敵な物に出会ったら、購入してみたいなと思っています。



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こんにちは!
今日もお天気がパッとしません。

自然相手なので、こんな時もあります。

お天気が良くなったら、効率よくお仕事ができるように色々やっています。

今朝はゆっくり家に居たので、義姉のギャーギャーを聞く羽目に。

ギャーギャーの原因、寝坊です。
「どうして起こしてくれないの」と、義母に怒っていましたが、もうアラフォーです。

仮に寝坊しても、パッと準備して出かけるくらいの事を昨夜のうちにしておいて欲しいものです。


さて、今日のお昼ご飯。

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エビフライを揚げて、エビフライの卵とじ丼にしました。
干し椎茸、玉ねぎも入れています。

他に、青梗菜とカニカマのあんかけ、絹さやいっぱいお味噌汁、漬物のお昼ご飯でした。


コメントで、あさりの砂だしの質問がありました。
よく行くスーパーで売っている物は、砂だししてあるものです。

砂だししてないものの時は、ザルとボウルを重ねて砂が落ちるようにして、あさりがかぶるくらいの塩水を入れて、ボウルに鍋の蓋を載せてしばらく放置して使っています。

私もあまりやったことが無くて、やり方もわからず、おばあちゃんに教えてもらった方法です。

午後からは、お天気を見て家庭菜園の手入れと収穫を。

結婚してしばらくは、どの野菜が採りごろなのかもわからなくて、そしてあまり採っては悪いかな〜と遠慮しがちでした。

おじいちゃんが「食べるために作ってるんだから、もっと採れ〜」と言ってくれて、

「作ったのが料理になるのが嬉しい」と。

採りごろがわかるようになった今は、どんどん収穫して、収穫したものを義祖父母に見せて料理しています。


作業が忙しい時は、食べごろの野菜を義祖父母が収穫してくれるので、メニューの半分は義祖父母が決めてくれる感じです。

今日はナスがいっぱいだから、ナスで何か作ろう、という感じになります。

夏は、家にある野菜と組み合わせやすい食材を買ってくる事が多いです。

食材や調味料は割高なものもありますが、野菜をスーパーで買うよりずっと安くご飯が作れます。

思えば一人暮らしの頃は、炭水化物がメインだったように思います。

今思うと、お腹は膨れるけれど不健康でしたね。

肌や髪の毛なんかも、そんなご飯ばかりだとカサカサ?な感じでした。

私の1番の美容法と健康法は、食べることかもしれません。

ちなみに、冬の間少しぽっちゃりした体重はすっかり元に戻ってホッとしています。





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こんばんは!

今日は午後から、お部屋の棚を夫が改造してくれました。

私が独身時代から使っているもの。

一人暮らしを始めた時に買ったもので、思い出や愛着があります。

量販店で買った安いものですが、まだまだ現役。

だけど、持ち物が少なくなってスカスカなのと、足がついていないので、掃除がしにくい。

今日な夫が、家にあるものをリサイクルして、より使いやすく変身させてくれました。

新しく買うことができないわけじゃないけれど、リメイクしたりして使っていく事が私は嬉しいです。

さて、今日の晩ご飯

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ニンニクたっぷり、アサリとエビと野菜のトマトスパゲッティ。


お味噌汁にしようと買った、貝付きのアサリ。

スパゲッティに入れた方が、同じ数のアサリでも豪華に見えます。

他に、白菜と鶏胸肉、コーンのミルクスープ、細切り大根と豆腐のサラダの晩ご飯でした。


ところで、私たちのお部屋。

もともと少なかったですが、数年前に断捨離してスッキリさせました。

そのせいか、お掃除が楽になりました。
少し片付けると、それとなくスッキリに見えます。

結果的に、時間の節約になっている気がします。

今日は棚が使いやすくなったので、すごく気持ちがいいです。

これからは棚をずらして、掃除機をかける手間がなくなるので、ありがたいです。


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