2021年01月

こんばんは!

今日はフワッと気持ちの良い疲労感があります。

拭き掃除をしたり、高い場所を掃除したりしたのですが、それが結果的にストレッチのような運動になっている感じがします。

家事もイヤイヤするより、相乗効果を楽しんだり、きれいになった後の爽快感を感じられたりする方が、楽しめます。


コメントの中で、義祖父母が居なくなってしまったら、今の同居生活をやめられるのか?という質問がありました。


今の目標としては本当に小さくてもいいので、2人で生活する家を建てられたらと思っています。

むしろ、自分たち以外が住めないような間取りの方がいいかもしれません。

夫に経営が移ったら、ローンも組めると思います。
それでも貯金は絶対必要かと思うので、これからも楽しみながら節約を続けていきたいと思います。


義父には、きちんと相談していきます。

今は決してゆとりがあるわけではありませんが、ひたすら切り詰めるのではなく、夫や義祖父母、そして私もニコニコできたり、心が満たされるような事にも、ささやかながらお金を使っていきたいと思います。

せっかく使うのならただ使うのではなく、有効に使える方法を。

何もかも節約で、ギスギスとしないようにしたいです。


さて、今日の晩ご飯

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クリームシチューにしました。

冬に食べたくなる、代表的なメニュー。

他に、コーンとツナの炊き込みご飯、キャベツとハムのサラダの晩ご飯でした。


明日は夫が、午前中スノーボードに行こうかな?と言っています。

週の初めで、しかも朝一番だとおそらくスキー授業や部活の人も居ないだろうから、空いてるはず!と。


お腹が空いたらそのまま帰るそうで、おそらくほとんど人との接触は無さそうです。


不要不急といえばそうなので、賛否両論あるとは思いますが、万全の対策をして楽しんで欲しいと思います。





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こんにちは!

昨日のいなり寿司の数ですが、40個ほど作りました。

取り分けて隠しておかない限り、食事が残る事はあまりないです。

あるだけ食べないとソン!という感じです。

それと、コメントの中に義祖父母は義母義姉に何か言ったりしないですか?とありました。

叱る事はまず無いです。
おばあちゃんはお姑さんで苦労しているので、なおさらだと思います。

こちらから質問したりすると、優しく丁寧に教えてくれます。

義母はもう還暦も過ぎていますし、義祖父母がどうこう言うのも変なのかな?とも思っています。


さて、今日のお昼ご飯

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チキンカツを揚げて、チキンカツとじ丼に。

椎茸と玉ねぎを使った煮汁を作って、切ったチキンカツを散りばめて、卵でとじました。

他に、茹でたブロッコリーと漬物、お味噌汁のお昼ご飯でした。


タケノコの保存法をたくさん教えてもらいました。

今日の丼も、タケノコが入っていた方が美味しそうです。

いつも同時期にたっぷりもらったりで、タケノコづくしになったりするんですが、保存法を教えてもらったので、試してみます。

山菜などの季節ものは、保存法を知るだけで食べられる時期が長くなるので、嬉しいです。


ではでは、午後からはあちこち掃除をして、体を動かします。

ちょっと寒いですが、拭き掃除もしたいと思います。


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こんばんは!

コメントで保存法の色々な知恵、ありがとうございます。

その中にあった、真空保存できる機械、私もとても興味があります。

冷凍保存も、長くしすぎると風味がかなりおちるので、真空パックにできると長期保存も今より良くできるだろうなと思います。

購入するとしたら、食費の残金からになりそうですが、フィルム代などランニングコストもかかるので慎重に考えます。


さて、今日の晩ご飯


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いなり寿司を作り置き。
今日は寿司飯に、ひじきの煮物を混ぜてみました。

他に、すり身の鍋のような汁物、小松菜の胡麻和え、漬物の晩ご飯を準備して、出かけました。


コメントにもありましたが義母義姉、本当に何もしません。

私だったら、家の他の人がバタバタと動いていたら罪悪感を感じそうだと思うのですが、そんな様子もありません。

性格が違うと言えばそれまでですが、いずれ困る時がくると思います。

2人とも一人暮らしは出来なさそうです。

手助けするつもりはなく私に害がない限り、今は静観しています。

老後の資金一つをとっても、今は貯めようと思えば貯められるはずなのにと見ていて思います。


だけど夫や義父が代わりに言ってくれるようになったので、自ら意見を言う事も減りました。

さて、今日はアルバイトもそれなりに忙しくて、久しぶりにふくらはぎの辺が張ってる感じがします。

お風呂でマッサージして、ほぐしてから眠ろうと思います。


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こんにちは!

今日は朝から、夫、義父と雪かき。
まだ雪が降っているので、明日の朝ももう一度やります。

一人暮らしの頃とは全然違う面積の、雪かき。
北国の田舎暮らしの、大変な事のひとつです。

近くにはお年寄りの二人暮らしの方もいますが、大きな機械を持っている人が手伝ったりしています。

高齢でも、自分でできる事は自分でと頑張っているので、素晴らしいと思います。

義母なんかは、息子や嫁がいるんだからやってもらって当然だという考えの持ち主です。

わずらわしい事もたくさんある田舎ですが、地域での助け合いは都市部よりたくさんあります。私や夫も、できる範囲で手伝っています。

平均年齢が高い地域ですので、ちょっとした事も喜んでもらえて、私も嬉しいです。


さて、今日のお昼ご飯


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残っていたキムチを使って、ピリ辛ラーメン。

白菜の部分がなくなり、残った部分がもったいなかったので、野菜と炒めて使いました。

味噌ラーメンのスープと麺のセットを、ベースにしましたが、美味しかったです。

ではでは、今日はアルバイト。

オードブルの注文がいくつかあるそうです。
今日は昨日よりは運転しやすそうなので、気をつけて行ってきます。






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こんばんは!

今日はアルバイトがないので、夫がつけていたいつもは見ない金曜日のテレビが何となく新鮮です。


せっかくなので、夫と晩酌をしようと

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大きな冷凍庫から、夏の間に収穫して保存しておいた枝豆をお水にさらして解凍。

冷凍庫の嫌な匂いもついていなくて、美味しかったです。

ブログ上の名前をえだまめとしていますが、私の大好物です。


いろんな食材を、なるべく長期保存しようと研究しています。


昼の煮物のタケノコは、購入したものですがコメントで塩漬けという言葉がありました。

以前冷凍してみましたが、スカスカしてあまり美味しくなかったのですが、塩漬けができるのならしてみたいなと思います。

いつも季節になると、たくさん頂くタケノコ。

国産の水煮はなかなか高くて手が出ないので、保存できるならしてみたいです。


野菜を上手に保存できると、かなり節約につながるので、色々試してみたいです。

おばあちゃんに聞きながら、上手に保存して活用しているものもありますが、タケノコはおばあちゃんもよく知らないそうです。


ではでは、今日は夫は早寝。

新しい本が届くので、ちょびちょびと楽しみながら読んでいた本を一気読みしたいと思います。



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