こんにちは!

連休ですが、今日も作業です。
ゴールデンウィークは、例年作業とアルバイトなのでさほど生活は変わっていません。

いつもと違うのは、義母義姉がずっと家にいると言う事くらいです。

ところで、食費の残りのお金の話を夫が義父に軽くしてくれました。金額については触れていません。

「返さなくていいし、好きにしてくれ」とのこと。

「おじいちゃんの米寿の時とかに、取っておこうかなって思ってました」と言うと

「それは俺らの兄弟がやるから、心配いらん」と。

と言う事で、食費の残りの使い道ですが、3万円ほとはプール金でキープします。

残りは、まずは義姉に返してもらえなかった分を補填して、それ以外は専用の口座に入れて管理していきます。

使い道はまだ考えていませんが、節約のモチベーションが上がりそうです。


さて、今日のお昼ご飯

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冷凍庫にあった半額の生タラコて、タラコスパゲッティにしました。


今日のスパゲティの作り方は

タラコと、塩コショウ、溶かしたバター、サラダ油少し、コンソメパウダー、牛乳少し、卵黄2個を混ぜたものに茹で上がったスパゲティを入れて混ぜるだけ。

玉ねぎのスライスを炒めた物を、加えても美味しいです。

味見してみて、薄かったら塩かコンソメパウダーで味を整えます。

仕上げに、今日は生のシソと海苔をトッピングして出来上がりです。


生のシソがしおれてきていたので、刻んでのせました。

タラコって、結構高いのであまり買えないんですが半額のを見つけると、買うことも。

冷凍庫に入れておくと、自然解凍でもとに戻るので便利です。おかずにするより、スパゲティに使った方が何となくたっぷり食べた気持ちになります。



ちなみ今日のスパゲティ、7人分で

スパゲティ  200円
タラコ    200円
卵       40円
シソ      50円
海苔      40円

調味料をのぞくと、530円

タラコが半額じゃなかったとしても、お店のスパゲティ、1人分で7人分作れます。


他に、チンゲンサイの塩コショウごま油炒め、ジャガイモ、玉ねぎ、人参を小さく切ったスープのお昼ご飯でした。

一か月のお米の予算は30キロでいつもはだいたい足りますが、外食や集まり、飲み会などもないので、いつものペースだとお米が足りなくなりそうです。

麺類も組み合わせながらやりくりしています。

そういえば、コメントの中でスナップエンドウのお話を聞きました。

私も、大好きな野菜の一つです。

塩茹でしてサラダにするだけで、美味しいですが、かき揚げみたいに何個かまとめて天ぷらにしたり、炒め物や肉じゃがに、和風だし、中華の素、コンソメなんかと餡掛け風にするのも好きです。

おそらく塩茹でして、今日のタラコスパゲティに入れても、美味しいし彩も良いかと思います。

我が家はまだ成長途中ですが、食べられるようになるのが楽しみです。


ところで私は、いつもお米はネットで。
最近はコメントで教えてもらったお米を買っています。

楽天スーパーSALEや、Yahoo!ショッピングの5のつく日に合わせて買っています。

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お米だけで、ポイントサイトのキャッシュバックが年間1000円を超えるので、チリツモもバカにできないです。

ちなみに、食費から払ったぶんのPayPayや楽天ポイント、モッピーなどのポイントサイトのポイントは、私のヘソクリになっています。

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またいつか、みんなで出かけたいです。





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