こんにちは!

バーベキューの件ですが、夫がお小遣いで買ったり、自作したりして快適にバーベキューができるようになっています。

例年は夏になると、いつも仲良くしてもらっている友達夫婦との家飲みに活躍しています。

夫の数少ない趣味でもあるので、夏の間に一度はその道具を使ってバーベキューをする機会を作りたいなと思っていました。


義母は、私は焼肉だったらトンカツの方がいいと言い、義姉は何もせず食べるだけ食べて飲んだくれているので、もう何年も我が家のメンバーではやっていません。


もっと困るのが、お肉の配分です。
家の焼肉では、それぞれの分を個別に盛り合わせて、それぞれが焼くスタイルにしています。

外のバーベキューだと、それが結構面倒かなと思っていました。

夫と相談して、少し手間はかかりますが串刺しにしたりして、スーパーでお肉を買った時のトレーに個別盛りをしようということに。

義父に聞いてみると、一緒にやりたいとの事でした。

なので、義祖父母のを焼くのは夫が、義母義姉のを焼くのは義父にやってもらうことにしました。

義父は頂き物のいいワインがあるので、それを飲みたいと言っていました。


お肉だけではなく魚介も用意して、義祖父母も喜んでくれるようなバーベキューにしたいと思います。




私が1番楽しみなのは、炭火で焼く野菜です。

ナスやピーマン、とうもろこしなどたくさん用意したいです。野菜は個別に盛り合わせなくても食べ放題なのが嬉しいです。


さて、今日のお昼ご飯


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夏野菜をいっぱい使った、ミートソーススパゲッティ。


ひき肉、玉ねぎ、にんじん、ナス、ピーマン、トマトが入っています。味付けは、ハーブソルトとコンソメです。

大量に刻んで、炒めて、非常食用のレトルトの期限が切れそうだったのでそれも使いました。

2回分なので、10人前以上の分量に2パックのレトルトを使いましたが、トマトやケチャップだけを使うより簡単に味が整うので、便利ですね。


他にキャベツ、にんじん、玉ねぎ、ピーマン、ハムを細く切ってコールスローサラダ、卵スープのお昼ご飯でした。

ではでは、午後からは作業と家庭菜園のお手伝いなどをしたいと思います。



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