こんばんは!

もう夏の長期休暇の時期なのか、普段はあまり交通量のない田舎道にも、車が通っています。

地元じゃないナンバーが、結構いてどうしても気にしてしまいます。


お盆明けに、コロナの感染者が増えないように祈るばかりです。


田舎でも帰省に関しては、それぞれの家で温度差がある感じがします。

というより、義父と義母の間でも意見が違うくらいです。

義妹と電話で少し話しましたが、義妹の友達でも安く行けるからと旅行に出ている人もいるみたいです。

コロナがなかったら仲良くしていたはずなのに、人間関係も変わってきてるのが、このウイルスの恐ろしさかもね、と義妹のことば。

なるほどな、と思いました。

義妹の考えの深さも感じています。


さて、今日の晩ご飯


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野菜のカレースープと、シーフードミックスとキャベツの炒め物、リーフレタスとトマトのサラダの晩ご飯でした。

カレースープは鶏胸肉を使ったんですが、時間をかけてコトコト炊くと柔らかくなります。

そこに炒めたナス、人参、ジャガイモを加えて煮込み
、カレー粉、ハーブソルト、コンソメで味付けして仕上げに水溶き片栗粉でトロミをつけました。

さて、今日は寝苦しくなさそうなのでゆっくりとお風呂に入りたいと思います。

湯上りにトマトを冷やしてあるので、楽しみです。



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