こんにちは!

昨日はアルバイトでした。
夫が、自分で作る!と張り切って鍋焼きうどんを。

卵、ほうれん草、しいたけ、ネギ、かまぼこ、天かすなどの材料と土鍋だけ用意して出かけました。

私の分も、小さな鍋に取り分けてくれていて嬉しかったです。

おじいちゃんもすっかり元気になって、やはり副作用で一時的なものだったようです。

さて、今日のお昼ご飯


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朝のうちに作っおいたおから、タラともやしと野菜のの蒸し焼き、お味噌汁と漬物のお昼ご飯でした。


タラの蒸し焼きは、大きなフライパンに細切りした白菜、にんじん、大根、ねぎ、もやしを敷いて、その上にタラを並べて、塩、みりん、カツオだし、ごま油を混ぜたものを回し入れて、蓋をして蒸しました。

味噌だれや、醤油だれ、キムチ味などでも美味しいです。濃い目の鍋つゆのようなもので蒸し焼きすると簡単にできます。

野菜も家にあるもの、色々応用できます。

ホイル焼きのような感じのものですが、今日は手抜きで全部いっぺんに蒸し焼きです。


さて、今日もアルバイトです。
コロナの感染者があちこちで増えているようです。

出来る限りの対策をしていきます。

ではでは、午後からも作業。行ってきます。




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