こんばんは！
コメントの中に、農作物が販売できずに廃棄されているという情報がありました。
観光や外食に関係する作物には、影響が出ているようです。
我が家では作っていませんが、家の食事ではあまり使われない、おしゃれで珍しいものなどは値段が下がったり。
逆に家ご飯で需要が高まっているものは、高くなったり。
農業にも少なからず、コロナの影響があります。
廃棄や、機械で作ったものをつぶす映像を見た事がありますが、心が痛みます。
大げさに言えば、子どもを育てるように手間暇をかけ、大切にしてきたものを捨てるしかない選択。
仕方がないのかもしれませんが、割り切れない気持ちがあると思います。
さて、今日の晩ごはん。
おそらくお土産か、頂き物の帆立の水煮の缶詰があって、賞味期限が近づいていたので、玉ねぎ、しめじ、白菜、コーン、牛乳でクリーム煮のようなものを作って、固めにゆでたスパゲティとあえてスープスパゲッティのようなもの。
味付けは、塩コショウ、コンソメ、クリームシチューの素で作りましたが、思いがけずおいしかったです。
今日はスープスパゲティにしましたが、粉チーズと卵黄、黒胡椒を使ったらカルボナーラみたいな味になりそうでした。
他に、リーフレタスと赤かぶとツナのサラダ、ほうれん草のベーコン炒めの晩ごはんでした。
いつ手に入れたかも忘れてしまうような、長い賞味期限の缶詰。非常食にもいくつか用意しています。
水煮のものは、そのまま食べられないので消費できてよかったです。
ちなみに、７人分で2缶使いましたがダシ？旨味？がすごかったです。
ではでは、今日は一日ゆっくり過ごしました。
お風呂に入って、ぐっすり眠って明日に備えます。
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我が家では作っていませんが、家の食事ではあまり使われない、おしゃれで珍しいものなどは値段が下がったり。
逆に家ご飯で需要が高まっているものは、高くなったり。
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大げさに言えば、子どもを育てるように手間暇をかけ、大切にしてきたものを捨てるしかない選択。
仕方がないのかもしれませんが、割り切れない気持ちがあると思います。
さて、今日の晩ごはん。
おそらくお土産か、頂き物の帆立の水煮の缶詰があって、賞味期限が近づいていたので、玉ねぎ、しめじ、白菜、コーン、牛乳でクリーム煮のようなものを作って、固めにゆでたスパゲティとあえてスープスパゲッティのようなもの。
味付けは、塩コショウ、コンソメ、クリームシチューの素で作りましたが、思いがけずおいしかったです。
今日はスープスパゲティにしましたが、粉チーズと卵黄、黒胡椒を使ったらカルボナーラみたいな味になりそうでした。
他に、リーフレタスと赤かぶとツナのサラダ、ほうれん草のベーコン炒めの晩ごはんでした。
いつ手に入れたかも忘れてしまうような、長い賞味期限の缶詰。非常食にもいくつか用意しています。
水煮のものは、そのまま食べられないので消費できてよかったです。
ちなみに、７人分で2缶使いましたがダシ？旨味？がすごかったです。
ではでは、今日は一日ゆっくり過ごしました。
お風呂に入って、ぐっすり眠って明日に備えます。
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コメント
コメント一覧 (3)
缶詰って結構味が濃くて出汁がきいてますよね(◔‿◔)
嫁ぎ先では義母が(おそらく)在庫の確認もせずに次から次へと食材を買ってくるので家の中の冷蔵庫だけでは足らず、別な場所にある冷蔵庫や冷凍庫にも詰め込み、パントリーの中もごちゃごちゃ。さらには生協でも食品やらなにやら購入しているので子育て中の私には管理がしきれず、えらいことになっています。。
しまいには買い物しすぎて冷蔵庫にしまいきれず、私が今度使おうと解凍しておいた魚を『邪魔！』という始末。お前が買ってきたんだろうが
ちなみにえだまめさんと皆さんに質問なのですが、約一ヶ月前に賞味期限が切れた焼きそばって食べますか(-_-;)？
食べて食べられないことはないと思うのですが、若干潔癖な私はどうにも食べる気にはなれず。。とはいえ無駄にスペースをくっているのでなんとかしたい（泣）
mamekitaguni
が
しました
ホタテの缶詰め大根ときゅうりとワカメが合います。サラダ大好きです。
昔、伊丹十三宮本信子夫妻がCMで作っていて真似して作った記憶があります。
mamekitaguni
が
しました
クラムチャウダーの缶詰があるのでそれで作ってみようかな？
私も最近ストックを見直してて、賞味期限の近付いているアラビアータソースの瓶詰めがあるんですけど、まだ子供が食べられないと思うと使えずにいます。
ホタテの缶詰、私も塩もみした大根とマヨネーズで和えて食べるの好きです！
1ヶ月前の焼きそばは、、食べないかもですね😅
mamekitaguni
が
しました