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こんばんは!

竹串を刺して揚げた海老天の、串を取り忘れたというコメント。

私も色々な失敗をしてきているので、色々な事を思い出して懐かしくなりました。

天ぷらも最初は、ベチャッとなったり、エビはくるっと丸まったりで、失敗が多かったです。

とはいえ、なかなか天ぷらを外食するには時間も費用も厳しくて、おばあちゃんに教わりながら何とか上手くできるようになりました。

お蕎麦屋さんや、和食屋さんで天ぷらを注文すると、結構な金額になります。

揚げ物の技術や、手間、良質な材料や揚げ油など、私が作るものとは違うものがたくさんあるので、妥当な金額なんだと思います。

たまにしか食べられませんが、誰かに作ってもらって食べる揚げ物はとても美味しく感じます。


さて、今日の晩ごはん

夫と作った、麻婆豆腐と餃子、野菜スープでした。

一緒に作っていて、写真は撮れませんでしたが、夫の麻婆豆腐がとても美味しくなっていました。

大きなパックですが、1パックのひき肉で、2品作るという節約技も考えていて、どんどんスキルアップしています。

冬になって、時間の余裕があるので、2人で料理する事が増えました。

例えば私が忙しかったり、風邪をひいたときに、安心せて任せられるレベルです。


これから年齢を重ねて2人で暮らしていくとしても、ある程度家事ができたほうが夫のためにもなるのかな?と思います。

今日湯上がりに食べたアイス

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模様がかわいかったです。

ではでは、ストレッチをして眠ります。


おやすみなさい。



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こんにちは!

夫と一泊の旅行に来ています。

リサーチや予約、支払いなど全てしてくれて、とても嬉しいです。

しかも、友達夫婦が合流するというサプライズ。

久しぶりにゆっくり話せて、楽しみです。

ちなみに、明日はスノーボードに行きます。

私だけ、初心者なので不安もありますが、楽しみたいと思います。







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こんにちは!

夫が、とある雑誌を読みながら

「こんな所で暮らすとか、夢だな〜」と。
とある外国の、海沿いの場所。

私たちの仕事は、住む場所を変えるのはなかなか難しいです。

2人だけの暮らしになったら、引越しは無理でも作業がない間に短期で暮らす事は、不可能ではないかもしれません。

お金と時間。
その問題さえクリアできれば、夢を夢で終わらせない事もできるはず。

などと、コーヒーを飲みながら話しました。

夢や、やってみたい事は小さなことから大きな事までたくさんあります。

一つでも、実現できるように一歩ずつ歩くのが大切なのかなと思います。

さて、今日のお昼ごはん


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部屋で、2人お好み焼き。

午前中に義祖父母の病院の送り迎えがあったので、義祖父母の分は焼いて、私たちは2人で食べました。

病院の時は、ご飯ご飯と言われないので、義父母義姉のぶんは作りません。


ではでは、午後からは夫と事務作業を。

お休みだからと、体や頭を怠けさせないようにします。




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こんばんは!

おうちカフェでの読書。

私は本の半分も読めませんでしたが、夫はあっという間に一冊の本を読み終えました。

尊敬するのが、ここぞという時の集中力。

スマホの通知があろうと、義母が共通スペースでガサゴソしようと、聞こえていないような感じです。

私も、そんな集中力を身につけたいです。


さて、今日の晩ごはん


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昨日漬けた簡単キムチで、豚キムチ炒めを作りました。

他に、鱈の鍋風スープ、漬物でした。


簡単キムチですが

白菜を一口大に切って塩をふります。
別にニラ、大根の千切り、人参の千切りに塩をします。

しんなりしたら白菜はお水で塩を洗って、ニラなどはそのまま、しぼります。

ボウルに野菜を入れて、唐辛子、ニンニクと生姜のすりおろし、砂糖、中華の素を入れて混ぜたものをジップロックに入れて空気を抜いて一日置いたら出来上がりです。

本格的なキムチとは違いますが、美味しいです。

野菜は白菜以外にも、大根やきゅうりなどでも作れますし、ニンニクや生姜はチューブでも。

ニラや大根、人参の千切りは面倒だったら加えなくてもキムチ風の味になります。

半端野菜がある時に、サッと作れて便利です。


ではでは、これからお風呂。

今日はお休みモードで、義姉も居なかったのでゆっくりできました。

穏やかな気持ちで過ごせる事って、大切だなと感じた一日でした。






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こんにちは!

太陽が出ると、ポカポカして気持ち良いです。
コメントで見た、かぼちゃの値段に驚いています。

義祖父母が作ってくれたものをたっぷり食べていますが、買って食べるとなると結構な金額になりそうです。

今朝夫が

「冬の間に旅行に行こう!」と。
コロナ禍前も、安いビジネスホテルなどを利用して、年に1、2度遠出をしていました。

素泊まりで格安のホテルですが、ファストフードだったり地元の早めに開店するお店で食べる朝ごはんも、特別感があって好きです。

「招待するから、楽しみにしていて」という、嬉しい言葉。

お小遣いを使う機会が全然ないので、夫が予約や支払いをしてくれるそうです。

まだまだコロナも油断ができないので、近場のプライベートが保てるところにしようという事で、私も賛成しました。


ちなみに、夫の小遣い。

今は開催されていない、農業の仲間との飲み会や、スノーボードのものやチケット、趣味に関するもの、私が準備しているお酒以外の嗜好品などを、まかなってもらっています。

減らしてもいいよ、と言ってくれた事もありますが、欲しいものなどを自分でやりくりして買ってもらう方が、結果的には家計に響かない感じがします。

かつては吸っていたタバコもやめたので、余裕があるそうで、コツコツと貯金しています。

さて、今日のお昼ごはん


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大根を炊いて、肉味噌を乗せたものを作りました。
みずみずしくて、柔らかい大根です。

他に、鶏肉の照り焼き、キャベツのピリ辛炒め、具沢山のお味噌汁、漬物でした。


ではでは、午後からも作業とアルバイト。

予報ではお天気が崩れそうなので、できるところまでやっておこうと思います。







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