こんにちは！
義祖父母の手伝いで、菜葉の間引きをしました。
まだ小さいものだったのでおかず一品には少なくて、お味噌汁の具に。
間引きの野菜は柔らかくて、油揚げなどとサッと一煮立ちさせるだけで美味しく食べられます。
コメントの中に「季節感」という言葉がありましたが、家で採れた野菜や山菜などで、自然にその時期に旬の食材を使っています。
スーパーなどで購入するときも、旬のものは安くて美味しい気がします。それに、栄養価も高いと聞いたことがあります。
特に私が好んで買う旬の食材が、くだもの。
私も義祖父母も、お菓子も好きですがくだものが好きです。お風呂の後にアイスなどを食べることが多いですが、くだものの時はテンションが上がります。
輸入やハウス栽培で、旬ではない時でも手に入る時代ですが、やはりその時にたくさん採れているものを選んでいます。
さて、今日のお昼ごはん
夫のリクエストで、インスタントラーメン。
時々食べたくなるんだそうです。
キムチやもやし、卵やネギも加えました。
高校時代に、家を離れて暮らしていた夫。
お金が無い時に、義祖父母が送ってくれたりしたインスタントラーメンを食べたそうです。
年齢を重ねると懐かしく思い出すんだとか。
その頃は、具材が何もないラーメンだったそうです。
足りない人は、ご飯も食べていました。
ではでは、午後からも作業。
体を動かす作業なので、体力づくりと健康的なダイエットと思うようにして、楽しみます。
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