こんばんは!
コロナウイルスの影響なのか、明日から義姉の仕事のシフト?が変わるかもしれないようです。
とはいえ、私の生活にはかんけないのでマイペースでやっていこうと思います。
さて、今日の晩ご飯
鶏胸肉のハーブソルト焼き。
フォークで刺した鶏胸肉に、ハーブソルトをかけて、しばらく放置してお酒とお水少し入れたポリ袋に入れて半日。
私はお昼に下ごしらえしておきました。
我が家の人数で鶏肉は4枚です。
フライパンに油を少し、皮の方を下にして焦げ目がついたら裏返し。弱火でじっくりと焼いたら出来上がりです。
火の通りが心配だったら、その後ラップしてレンジでも大丈夫です。
これをカットして、レタスの上に盛り付けて水菜を乗せました。私はレモン汁をかけましたが、生レモンを添えてあると、もっと様になるかも。
お金はあまりかけていませんが、たまにはこういうおしゃれなのもいいですね。
他に、ジャーマンポテトとほうれん草炒め、お味噌汁に漬物の晩御飯でした。
コーンスープとかだと、もう少しおしゃれだったかも。
今日は午後からお散歩。
程よく体力を使ったので、ぐっすり眠れそうです。
よく眠るには、やはり運動も大切なんだな〜と思いました。眠たくなるまで、読書タイム。今日はホットココアで体を温めます。
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他に、ジャーマンポテトとほうれん草炒め、お味噌汁に漬物の晩御飯でした。
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コメント
コメント一覧 (6)
私の所は昼休みがフロアで違い11:45-12:45のフロアと12:15-1:15のフロアに別れてます
会議の調整が面倒ですけど
モモ肉も美味しいですけど胸肉も良いですね
アッサリ茹でたのもコッテリ目にしたのも(^^)/
mamekitaguni
が
しました
久しぶりのコメントですが、ちゃんとブログ読んでいますよー( *ˊᵕˋ)
相変わらずの義姉さんですねー
今日、買い物にいきましたが、トイレットペーパーやボックスティッシュはどこも売り切れでした。
コロナウィルス、早く終息するといいんだけど……
mamekitaguni
が
しました
お散歩、お天気がいいと気持ちがいいですよね!
鶏胸肉のハーブソルト焼きの写真とても美味しそう😆いい焼き色ですよね!
うちでは粗びき胡椒を胸肉にまぶして、塩と酒と胡麻油を入れた袋にいれて、お湯を沸かしたお鍋にいれて、鶏ハムを作ります。
パサパサしていなくて美味しいですよ!
えだまめさんのスパゲティサラダやポテトサラダいつも美味しそうなので、あしたスパゲティサラダ作ろうと思います😊
mamekitaguni
が
しました
鶏胸肉、美味しそうですね♪
私はPTA部長と子ども会会長を兼任していますが、コロナウイルスが怖いので、子ども会の総会は取りやめの方向で調整しています。早く終息して欲しいですね。
mamekitaguni
が
しました
mamekitaguni
が
しました
遅い食事の時はタッパにぎゅうぎゅうに
つめて置いてあげたら?
mamekitaguni
が
しました