こんばんは！
今日は時間ギリギリまで、3人で作業。
早めに片付けておきたい作業だったので、終わらせる事ができて良かったです。
なるべく早い時期にやった方が、後から楽な作業です。
自然と相談しながらの仕事ですが、家事などにも共通する部分があります。
水回りの掃除のように、面倒でもちょこちょことしておいた方が、絶対に後々楽です。
ちなみに、義母義姉は何をするにもギリギリまでやらないタイプです。
どうせいつかは、やらなからばいけない事なのに。
ギリギリまで引き伸ばして、周りを巻き込んだりします。
夫や義妹は、やらなければならないことは先に済ませて、後からのんびりタイプ。
きょうだいでも、ずいぶん違います。
ところで、目玉焼きやニンニクチップの質問がありました。
目玉焼きは、サラダ油をフライパンに熱します。
結構熱くなったフライパンに（低温より高温が良いかと思います）少し隙間ができるように一つずつ卵を割って、白身が固まってきたらお水を入れて蓋をして好みの固さまで熱します。
フライパンにそのままにしておくと、余熱で火が通ってしまうので、好きな固さになったら取り出す方が良いかと思います。
それとニンニクオイルですが、多めのオリーブオイルとニンニクスライスをフライパンに。
それから火を入れて、炒めるというよりは揚げ焼きするような感じで、中火で放置。
低温過ぎるとカリッとならないので、私は焦げない程度の中火であたためています。
少し焦げ目がついたら、一度お皿に取り出すとカリッとします。
さて、今日の晩ごはん
家の野菜いっぱいの、スパゲッティサラダ。
レタスをたっぷり敷いて、盛り付け。
他に絹さやのごま油炒め、豚肉を塩胡椒で焼いたもの、お味噌汁と漬物の晩ごはんでした。
ではでは、今日はもう眠気が。
たっぷり眠って、疲れをリセットしたいと思います。
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どうせいつかは、やらなからばいけない事なのに。
ギリギリまで引き伸ばして、周りを巻き込んだりします。
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きょうだいでも、ずいぶん違います。
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結構熱くなったフライパンに（低温より高温が良いかと思います）少し隙間ができるように一つずつ卵を割って、白身が固まってきたらお水を入れて蓋をして好みの固さまで熱します。
フライパンにそのままにしておくと、余熱で火が通ってしまうので、好きな固さになったら取り出す方が良いかと思います。
それとニンニクオイルですが、多めのオリーブオイルとニンニクスライスをフライパンに。
それから火を入れて、炒めるというよりは揚げ焼きするような感じで、中火で放置。
低温過ぎるとカリッとならないので、私は焦げない程度の中火であたためています。
少し焦げ目がついたら、一度お皿に取り出すとカリッとします。
さて、今日の晩ごはん
家の野菜いっぱいの、スパゲッティサラダ。
レタスをたっぷり敷いて、盛り付け。
他に絹さやのごま油炒め、豚肉を塩胡椒で焼いたもの、お味噌汁と漬物の晩ごはんでした。
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コメント
コメント一覧 (1)
家も農家で（元ですが）ニンニク豊作だったので、おつまみ作りがんばります
それではおやすみなさい
mamekitaguni
が
しました