こんばんは!

コメントで「中華のもと」の事がありましたが、私がよく買うのは、街のスーパーに売っている、大容量の安いものです。

それと、塩胡椒、ごま油、醤油少しだけで中華的な味が整うので、よく使っています。

創味シャンタンは、私が買っているものより1グラム単価が高いので今まで使っていませんでしたが、これからは定番にするかもしれません。

ちなみに、私のチャーハンの作り方てすが、おそらく中華屋さんとは手順が違うかと思います。

先に、具材を塩胡椒で炒めて取り出してから、半熟卵にご飯を入れて、具材を戻して創味シャンタン、仕上げにごま油と醤油という感じです。

中華鍋で強火だと、先に卵、ご飯、具材の順番がスタンダードなようですが、それだと家のコンロと我が家の量だと具材に火がうまく通りません。

それと独身の頃は、チャーハンの具材を炒めたものを1回分ずつ冷凍していました。

卵とご飯さえあれば、疲れていてもすぐにできますし、お弁当のおかずがない時はチャーハン弁当にしたりで重宝していたのを思い出します。

それと、今日はバレンタインデー。

おじいちゃん、義父、夫にチョコレートと3人色違いの靴下をプレゼントしました。

ちょっと可愛らしい柄で、私は気に入っています。


さて、今日の晩ごはん


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今日は2人で食べようという夫のリクエストで、お好み焼きに。

キャベツをたくさん刻んだので、明日の朝のサラダにも活用します。

夫がすっかり、自分でお好み焼きを焼くのが楽しくなったようです。


お好み焼きを食べながら、レモンサワーを飲んだのでふわふわしています。

ではでは、今日は早めにお風呂も入ったので眠ります。

おやすみなさい。



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